Comer en Nueva York es más sano que en cualquier otra ciudad de Estados Unidos. Eso es lo que se desprende de una infografia que publicaba recientemente Gothamist, con una comparativa de lo que comen los neoyorquinos. Cereales, cómo la avena o el trigo principalmente, o almendras, son algunos de los ingredientes que destacan en los menús de los que habitan en Nueva York. Cómo dato negativo, comentar que consumen 6 veces más café que otras ciudades del estudio.

Las autoridades sanitarias de la ciudad de Nueva York tomaron, hace ya 4 años, la decisión de que los restaurantes expusieran las calorias de sus menús a la vista del consumidor. Esta legislación afecta a los establecimientos que poseen más de 15 locales en todo el país, y debe aparecer junto con la información del precio. Esta medida pionera, se hizo extensiva a todo el país en el 2010.

Conocer a priori el valor calórico de un, en teoría, inocente donuts, nos lleva a tomar decisiones más ligeras y sanas.

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Publicado por M.Carmen Voces

Los Bares y Restaurantes de Mad Men son parte importante del ambiente que preside la exitosa serie de televisión. De plena actualidad nuevamente en España gracias al comienzo este mes de la quinta temporada.

El siempre fantástico eater.ny nos dejaba recientemente uno de sus mapas con los bares y restaurantes protagonistas de las 4 primeras temporadas de Mad Men, muchos de ellos se pueden visitar.

Apuntar para vuestro viaje a Nueva York, Downey’s Steak House, uno de nuestros favoritos P.J.Clarke’s, Grand Central Oyster Bar, Keens, del que os hablaba hace unos días al hablar de los mejores bares para tomar un whiskey en la ciudad, Palm Restaurant o The Oak Room, son algunos de ellos.

Y ya que hablamos de publicidad y anuncios, os dejo mi último dibujo, con los anuncios de Times Square cómo protagonistas.

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Publicado por M.Carmen Voces

El último mapa de Eater NY nos deja la lista de los 15 Restaurantes a los que hay que ir a comer en estos momentos en Nueva York. Su actualización frecuente, nos garantiza la inclusión de los restaurantes de plena actualidad en la ciudad.

Entre las últimas incorporaciones, destacaría el Monkey Bar, un antiguo speak easy del Midtown, perfecto igualmente para ir a tomar un cóctel, y habitualmente frecuentado por personajes conocidos. También el Bowery Diner, en el que destacan sus steak tartar, y su carta de cócteles.

La lista incluye el restaurante de cocina española, tapas, paellas y mucho más, Tertulia.

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Publicado por M.Carmen Voces

Eli Zabar, es un neoyorquino, hijo del fundador de uno de los delis más famosos del Upper West Side, Zabar. El mismo es el propietario de E.A.T., otro deli igualmente recomendable situado en el Upper East Side, en este caso, en la Avenida Madison, y muy próximo al Metropolitan.

Además del deli, y cuyo apetecible escaparate acompaña esta entrada, situados junto a este, se encuentran el restaurante y una tienda de artículos de regalo, todos ellos de obligada visita en Nueva York. Más información sobre la ciudad, en las Guías de viaje de Nueva York.

Publicado por M.Carmen Voces

La pasión de los neoyorquinos por comer en la calle, es una de la señas de identidad de la ciudad, y algo que no habrá pasado desapercibido a los que han visitado Nueva York.

Pedir la comida para llevar, es una práctica habitual, que no implica necesariamente comer sentado, incluso en el caso de que el lugar en el que se haya adquirido, tenga asientos disponibles. Comer andando, desde una inocente pieza de fruta a un plato más complicado, es una habilidad que los que viven en Nueva York tienen más desarrollada que el resto de los mortales, y para probarlo, os invito a tratar de hacerlo, sin mancharos.

Esta es una lista de Las 25 Mejores Comidas para comer con la mano que nos deja en uno de sus útiles Mapas, Gridskipper, y en la que no faltan clásicos cómo Gray’s Papaya, Joe’s Pizza, Shake Shack o NY Dosas.

Publicado por M.Carmen Voces