Nueva York es una ciudad de franquicias. Hace poco los periódicos publicaban que hay decenas de marcas que cuentan con más de 50 establecimientos en la ciudad. Entre los más ubicuos Dunkin Donuts, con más de 300 tiendas en toda la ciudad. Muchos neoyorquinos lamentan que la ciudad está perdiendo su autenticidad con este tipo de establecimientos, que la igualan a cualquier pueblecito del medio oeste. Sin embargo, muchos turistas están encantados con encontrarse tiendas que les resultan familiares y donde pueden repetir las mismas experiencias que ya conocen en sus lugares de origen.
Hay por supuesto de todo, franquicias o cadenas muy recomendables, con una calidad excelente, como , y otras como Dunkin Donuts, que ofrecen comida muy sencilla y básica, muy poco sana, pero que gusta mucho al americano medio. Un termino medio, puede ser Pret a Manger, la cadena inglesa de sandwiches creativos ya hechos, que está triunfando en Manhattan.