Trás meses de espera, por fin abre sus puertas hoy al público, Eataly, el templo culinario detrás del que se encuentra uno de los restauradores americanos de éxito, Mario Batalli.
En la calle 23, pleno Flatiron District, el nuevo espacio gastronómico de 5.000 metros cuadrados, contará con espacio para 300 comensales y una terraza parcialmente cerrada en la azotea, situada en la planta 15, llamada La Birreria, cuya apertura está prevista para el próximo noviembre.
Una escuela de cocina, un par de hornos de leña traidos desde Italia, un Café Lavazza, heladería y paninoteca. Un mostrador con pasta fresca, además de una amplia variedad de productos secos italianos, o una tahona, que suministrará de pan a los más de diez restaurantes que contiene de momento, son algunos de los elementos que integran Eataly.
Un nuevo espacio de visita obligada en todo viaje a Nueva York, para ver la nueva aventura del polifacético chef y escritor Mario Batalli.
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