Como en casi todo, en materia gastronómica Nueva York, marca tendencia. Y ya hace ya un par de años que un artículo del Huffington Post, hablaba de los bao, con diez razones por las que es el mejor sandwich que habrás probado nunca.
Y de un tiempo a esta parte, estos esponjosos sandwiches de pan chino al vapor, conocido como mantou, y un alimento básico en la cocina china, forman parte de los menús de numerosos restaurantes de Nueva York.
Uno de los que más nos ha gustado es el que ofrece la cadena Num Pang, una tienda camboyana especializada en bao que cuenta ya con ocho restaurantes céntricos en Nueva York, en área cómo Times Square, Chelsea Market, Union Square o Grand Central Station.
Además de deliciosos sandwiches rellenos de las más variadas opciones y salsas, en su menú encontramos ensaladas y sopas, y varias propuestas de arroces con diferentes acompañamientos.